Прожорливое Средневековье. Ужины для королей и закуски для прислуги
Екатерина
Аннотация: Что мы знаем о средневековой кухне? Фантазия рисует яркие картины: в замках подаются целиком зажаренные туши кабанов и оленей, в готических залах восседают нарядные лорды и леди, а из их кубков на скатерть проливается красное, как кровь, вино. И напротив, поддавшись влиянию стереотипов и костюмированных исторических драм, жизнь простого народа мы зачастую воображаем как череду весьма грустных сцен. Бедные крестьяне жуют сухие лепешки или заплесневелый хлеб, нищие толпятся у церкви, выпрашивая хотя бы корочку у толстого прелата, а жалкие замарашки на замковой кухне крутят вертел с оленем, сами едва не умирая от голода… Но какова была культура приготовления и употребления пищи в Средние века на самом деле?
![Прожорливое Средневековье. Ужины для королей и закуски для прислуги](/uploads/covers/2023-05-07/prozhorlivoe-srednevekove-uzhiny-dlya-korolej-i-zakuski-dlya-prislugi-201.jpg-205x.webp)
- Автор: Екатерина Мишаненкова
- Жанр: Научная литература / Культурология / История: прочее
- Дата выхода: 2023