Ягодный мусс

— Вы выбрали? — Максим указал на меню, висевшее над стойкой.

— Тёплый салат, — Аделина лишь мельком взглянула на список блюд и назвала первое, попавшееся на глаза.

— Отличный выбор. Кухня! Один тёплый салат для нашей гостьи!

— Да, шеф! — сотрудники заулыбались, глядя на девушку, которая кутаясь в плед, наблюдала за ними.

Тем временем официантка поставила перед Адель большой бокал глинтвейна, и забрав готовые блюда, поспешила в зал. Девушка сделала глоток согревающего напитка и почувствовала, как тепло стало медленно разливаться по телу.

— Спасибо вам, Максим.

— Мне то за что? Между прочим, глинтвейн — это единственная вещь, которая у моего бармена получается лучше, чем у меня.

— Я не об этом, — Адель улыбнулась, — я говорю «спасибо» за доброту и за то, что защитили от этой… от администратора.

— Не обижайтесь на неё. Анастасия здесь недавно. Раньше она работала в каком-то заведении, где средний чек насчитывал около десяти тысяч. Там был строгий дресс-код для гостей, а тех, кто ему не соответствовал, даже на порог не пускали. Анастасия никак не привыкнет к здешней демократии.

Ему передали тарелку с салатом, куда он добавил немного специй и зелени. Затем Максим поставил блюдо перед своей гостьей и протянул Адель вилку.

— Приятного аппетита, — сказал шеф-повар и пошёл проверять работу своих сотрудников.

Адель наколола вилкой кусочек мягкой говядины и отравила его в рот. Девушка давно не пробовала такого изысканного блюда, хотя ингредиенты казалось самые простые и доступные любому, кто посещает продуктовые магазины.

Ада наслаждалась вкусом салата и пряным глинтвейном, начиная приходить в себя и согреваться. Ей стало даже жарко и девушка скинула плед на спинку стула. Волосы уже почти высохли от тепла, шедшего с кухни от больших профессиональных плит, на которых жарились, варились и томились будущие шедевры кулинарного искусства.

— Ну как вам? — шеф-повар вернулся к своему столу и внимательно посмотрел, как девушка отправляет в рот очередную вилку.

— Это очень вкусно. Я никогда не пробовала ничего подобного.

— Редко бываете в ресторанах?

— Не редко, но и не часто. Просто я не люблю заказывать салаты. Они кажутся пресными и сухими. Или, наоборот, слишком жирными, с тоннами майонеза.

— Бывает и такое, — засмеялся Максим, — могу я утверждать, что вы стали постоянной гостьей моего ресторана?

— Возможно.

— Так не пойдёт. Я хочу полностью развеять ваши сомнения, поэтому попрошу приготовить для вас ягодный мусс с орешками. После него вы точно вернётесь снова, — голос мужчины звучал немного надменно. Адель показалось, что своим «возможно» она уязвила его самолюбие.

— Боюсь, что нет. Я не люблю сладкое, — Адель поджала губы. Девушке очень не хотелось расстраивать мужчину, но сладкое она действительно не любила с детства. Даже обожаемое всеми детьми мороженое оставляло её равнодушной.

Максим облокотился на стол, и прищурив глаза, усмехнулся:

— Вынужден настаивать.

Адель вскинула брови, но промолчала. Тогда мужчина подошёл к двум женщинам, которые выдавливали на противень заготовки для будущих профитролей, и перекинулся с ними парой фраз, поглядывая в сторону девушки. Затем он вернулся к ней, но больше не заговаривал, работая над подачей крем-супа, украшая тарелки, проверяя их чистоту и внешний вид.

Адель наблюдала за ним, потягивая глинтвейн. Девушка изучала мимику мужчины и удивлялась красоте простых движений его рук. Звонок телефона вернул её к реальности. На экране мобильного высветилась фотография отца.

— Папа?

— Доча, ты где? Мама сказала, что ты уже должна быть дома.

— Меня накрыл ливень, и я зашла в ресторан.

— Тебя забрать? Похоже дождь зарядил надолго.

— Если тебе не сложно, — девушка посмотрела адрес, написанный на меню, и продиктовала его Геннадию Петровичу.

Тем временем, из кондитерского цеха принесли большую вазочку с ярким розово-фиолетовым муссом. Максим принялся украшать блюдо орешками. Затем он добавил веточку мяты, и поставив десерт перед девушкой, протянул ей ложку. Мужчина облокотился на стойку и взглядом предложил Адель продегустировать блюдо.

— Будете смотреть, как я ем? — девушку смутило, что шеф-повар пристально смотрел на неё и, кажется, не собирался отводить взгляд.

Максим кивнул, и лёгкая улыбка тронула его губы.

— Ну ладно, — Адель провела ложкой по нежной ягодной массе и отправила её в рот.

Максим наблюдал за реакцией девушки и терпеливо ждал вердикта. Адель, не в силах удержаться, съела ещё ложку, потом ещё одну. Мужчина расплылся в улыбке. В тот момент он очень сильно напоминал чеширского кота.

— Ладно! Хорошо. Я стану частой гостьей в вашем ресторане. Он просто божественный! — сказала Адель, отодвигая от себя пустую вазочку.

— Вот и отлично, — засмеялся мужчина, — Адель, ваши волосы…

— Что с ними? — девушка испугалась, что испачкала их муссом, и несколько раз провела рукой по локонам.

— Ничего. Просто они такие… необычные.

— Мать природа наградила, — девушка смущённо улыбнулась, и почувствовав, что краснеет, поспешила сменить тему, — и давно вы работаете поваром?

— Давно. Я ещё в детстве научился готовить. Помогал маме на кухне. Особенно мне нравилось лепить пирожки, — Максим улыбнулся своим воспоминаниям, — потом поступил в кулинарный техникум и начал подрабатывать в холодном цеху одной невзрачной кафешки.

В армии уже чётко понимал, что кулинария — это моё. Мой старшина это тоже понимал, поэтому я регулярно получал наряды по кухне. После службы устроился в ресторан. Сначала был на салатах, потом перешёл в горячку. Ходил на курсы и мастер-классы — повышал квалификацию.

Лет восемь назад пришёл сюда на должность су-шефа. Здесь раньше был другой ресторан, хозяин которого имел страсть к ампиру, позолоте и шашлыку. Ценник был высокий, и гостей, несмотря на вкусную еду, становилось всё меньше. Хозяин решил продать ресторан, и я набрав кучу кредитов и долгов выкупил бизнес. Сменил вывеску, сделал ремонт и оповестил об открытии ближайшие дома, бизнес-центры, и компании, которые работают неподалёку. Народ стал приходить, и уже через год я расплатился со всеми, кому был должен.

— Это «Золушка» — мужская версия?

— Что-то вроде того, — засмеялся Максим, — в планах открытие ещё одного ресторана итальянской кухни. То есть, помещение я уже нашёл. Сейчас делают дизайн-проект. Надеюсь увидеть вас на презентации.

— Непременно. Люблю пасту.

— Почему не заказали?

— Никогда не ела тёплый салат, — смущённо сказала девушка, утаив, что выбрала блюдо наугад.

Они смотрели друг на друга. Адель была не силах отвести взгляд от его ярких глаз. В голове пронеслась мысль, о том, что для них с Костей всё кончено, если она откровенно флиртует с мужчиной, с которым только что познакомилась.

Зазвонил телефон. Девушка взглянула на экран. Отец.

— Мне пора.

— Я провожу.

— Не надо, — Аделина встала со стула и аккуратно сложила плед.

— Тогда Мария проводит.

К стойке подошла официантка за очередной порцией салатов для гостей ресторана. Девушка улыбнулась и пригласила Аделину следовать за ней.

Максим поднял на прощание руку, и Адель ответила тем же. Как бы ему не хотелось прощаться, а оставалось лишь надеяться, что девушка вернётся снова. Только когда она скрылась из виду, мужчина вспомнил, что не спросил у неё номер телефона, и почему-то пожалел об этом.