Пуртов, я (не) люблю тебя

Глава 10

Кухня

‒ Рабочие места оставляют желать лучшего, ‒ будто записывает Пуртов. ‒ Видимо, у поваров нет времени, чтобы обеспечить чистоту и порядок. Хорошо, хорошо.

Понятно, он выбрал тактику нападения. Что ж. Пусть делает, как считает нужным. Его за этим и позвали в наш ресторан.

‒ Да лодыри они страшные, ‒ поддерживал его Паземин. Хозяин никогда не был в восторге от нашей работы. Мы не помним его добрым, всегда что-то бурчал. Кажется, ему даже нравится быть всегда недовольным. Мы к этому привыкли, хотя побаивались его больше, чем шеф-повара Грибова.

‒ Артем Тарасович, ‒ сложа руки, продолжил управляющий. ‒ Я примерно набросал план работы. С сегодняшнего дня приступаю к своим обязанностям. Обещаю, вы останетесь довольны. В первую очередь, исправим дисциплину, затем займемся налаживанием работы поваров и официантов. Дисциплина, рабочий процесс и сервис. Вот три кита, на которых будет держаться наш с вами ресторан.

‒ Полностью с вами согласен, дорогой Давид Сергеевич. Мне вас рекомендовали, как лучшего из лучших. Делайте все, что хотите, что посчитаете нужным. Я уже устал сюда каждый день мотаться, чтобы проверять, как идут дела. Иногда случаются форс-мажоры, когда не справляется кухня или зал. Персонал у нас небольшой, но этого хватает. Поэтому, пока никого не приглашаем на работу, ‒ любезно говорил Паземин.

‒ А охрана?

‒ Ну, дорогой Давид Сергеевич, ну сами посудите, какой к черту охранник? ‒ засмеялся Артем Тарасович. ‒ У нас спокойный и уютный, практически семейный ресторан. Сюда приходят адекватные люди, интеллигентные. Думаете они устроят здесь драку? ‒ снова, смеясь, ответил он.

‒ Хорошо, ‒ согласился мужчина.

Паземин, слегка приложив свою руку за спину управляющего, повел его в свой кабинет. Видимо, чтобы продолжить беседу.

Все это время, весь персонал, затаив дыхание, наблюдал за их разговором. А теперь, когда они скрылись в кабинете, каждый вернулся к своим обязанностям.

‒ Кажется, у нас посетители, Маринка беги! ‒ заметила су-шеф, Дина.

Мы немного выдохнули. Все-таки новый человек в коллективе ‒ это волнительно. Кажется, настрой Пуртова не столь радушный, как мы ожидали.

‒ Фрикасе из свинины и крем-брюле! ‒ зачитала заказ Марина.

‒ Дин, я сама сделаю Фрикасе, приготовь десерт, ‒ попросила я. Я любила готовить, но французская кухня давалась мне сложнее всех. Именно поэтому, я выбрала этот ресторан. Мне хотелось, овладеть навыками приготовления сложнейших французских блюд в совершенстве. А Дина и шеф мне в этом помогали, ведь они были настоящими профессионалами.

‒ Не возражаю, ‒ улыбнулась она.

Заказ был готов довольно быстро и доставлен клиенту в непревзойденном виде.

Вся эта непонятная ситуация с Пуртовым занесла меня так далеко, что я и сама не заметила, как перестала думать о своем муже, который причинил мне боль. Я стала спокойно воспринимать этот факт. Удивительно, как быстро я успокоилась.

‒ Девочки, клиент требует позвать повара, который приготовил Фрикасе, ‒ дрожащим голосом сказала официантка, перебивая дыхание.

‒ Что? Он что с ума сошел? ‒ возмутилась Дина. ‒ Жаловаться вздумал? Щас я ему строю!

‒ Дина, успокойся, ‒ останавливаю девушку. ‒ Сейчас нельзя ругаться, ни с кем, особенно с посетителями. Хорошо, что шеф курит, а то бы и от него досталось. Я сама выйду к клиенту, тем более, что это я готовила, ‒ решительно произнесла и направилась за Маринкой.

‒ Вон за тем столиком, мужчина в красном пиджаке сидит, к нему нужно подойти, ‒ указала она.

Я настроилась на рассудительный диалог. Правда, мне впервые приходится выходить в зал и отвечать за свое блюдо. Обычно, меня хвалят, но об этом я узнаю от официантов. А может быть он не собирается возмущаться, может просто хочет поблагодарить за обед лично. С чего все взяли, что клиент недоволен? Сейчас уже будет понятно. Я уже возле него.

‒ Добрый день, чем могу помочь? ‒ проговорила я практически набегу, не глядя на мужчину.

‒ А я соскучился по тебе, Верунчик, ‒ тихо произнес он.

‒ Ты?! ‒ возмущенно поднимаю голову.

Это он. Мой, надеюсь в скором времени, уже бывший супруг. Пришел ко мне на работу. Никогда не приходил, а сейчас пришел. Догадываюсь, зачем.

‒ Что тебе нужно? Мы же уже все выяснили. На развод я уже подала. Твое присутствие на суде не обязательно, все равно разведут.

‒ Вера, что ты такое говоришь. Я люблю и любил только тебя! Дай мне еще один шанс, я без тебя не могу. Что мне сделать, чтобы ты меня простила?

‒ Ничего. Больше мне от тебя ничего не нужно. Все! Мне некогда, я пошла работать, ‒ резко ответила я.

Боковым зрением, я заметила, что за нами кто-то наблюдает. Слегка, как будто случайно, окинула взглядом зал и увидела его. Пуртов! Он все видел. Стоит и наблюдает.

‒ Вера, если ты не простишь меня, то я встану на колени и буду просить прощения прямо сейчас! ‒ выпалил Дима.

Только этого мне сейчас не хватало. Один к одному.

‒ Нет. Я не прощу тебя. Это раз. Прекрати нести чушь. Это два.

‒ Вера прости меня! ‒ начал кричать Димка, опустившись на пол, на коленях потянулся ко мне, хватаясь за мои руки. ‒ Я прошу тебя не разрушай нашу жизнь, ты же любишь меня! ‒ не унимался он.

Я чувствовала дикую неловкость от этого инцидента, мне было стыдно перед остальными клиентами. Нервы были на пределе, я понимала, что словами его не успокоить. Тогда мне пришлось применить силу, хотя я была намного меньше своего мужа. Не знаю, почему в последнее время стала использовать физическую силу в качестве защиты.

Я грубо вырвалась из его рук и со всей силы пнула его ногой в живот. Он упал спиной на пол. Казалось, мой поступок привел его в оцепенение. Димка смотрел на меня шокированным взглядом. Встал и направился в сторону двери.

Посмотрела ему вслед, в эту секунду мне стало его так жалко. Еще немного и, я бы побежала за ним вслед, чтобы самой просить прощения.

‒ А я вижу вы со всеми мужчинами так поступаете? Чуть что, сразу избиваете? ‒ остановил грубый голос сзади.

Обернулась. Он! Снова он. Как же я ненавижу тебя, Пуртов!

‒ Нет, не со всеми. Только с теми, кто ведет себя, как животное! ‒ отрезала я.